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Pain aux carottes et aux raisins à la map

Melam
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Pain aux carottes et aux raisins à la MAP par Melam

Source : Manuel Black & Decker

1 oeuf à la température de la pièce et suffisamment d'eau tiède pour avoir 1 ¼ tasse
3 c. à table d'huile (moi, margarine)
¼ de tasse de sucre
2 c. à thé de sel (maintenant je mets 1 1/2 c. à thé seulement)
1 tasse de carottes crues râpées
4 tasses de farine
1 ½ c. à thé d'épices à tarte aux pommes (pas mis)
2 ¼ c. à thé de levure sèche active - ou - 1 ½ c. à thé de levure pour robot boulanger (moi levure pour robot)
2/3 de tasse de raisins secs (moi, 3/4 de tasse)

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué, sauf les raisins, les mettre au signal sonore.

Choisir le cycle Fruit et Noix.

**Moi je l'ai fait à « Dough ».

**Choisir le cycle « Dough ».

Sortir la pâte du robot et pétrir sur une surface légèrement enfarinée, mettre dans 2 moules à pain.

Faire lever la pâte dans le four éteint avec la lumière allumée 1 heure ou faire lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, recouvert d'un linge propre. **(ne pas mettre de linge lorsque la levée se fait à l'intérieur du four)**


Cuire à 350°F de 30 à 35 minutes.


Recette # 39480, crée le 2009-05-29 09:50:00 , Vu 755 fois
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