Pain aux dattes pour mijoteuse de Jean Paré
Servi avec du beure, ce gros pain moelleux est déliceux.
2/3 tasse (150 ml) d'eau bouillante
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) de dattes hachées
1 gros oeuf, battu à la fourchette
2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
2 c. à table (30 ml) de margarine dure (ou beurre), fondu
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1-2/3 tasse (400 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées
Verser l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude dans un bol.
Remuer.
Ajouter les dattes.
Remuer.
Laisser refroidir.
Battre l'oeuf, le sucre, la margarine, la vanille et le sel dans un autre bol.
Ajouter le mélange de dattes.
Remuer.
Ajouter la farine et les noix.
Remuer.
Verser le tout dans un moule graissé de 9 x 5 x 3 pouce (22 x 12 x 7 cm).
Déposer le moule sur une grille dans une mijoteuse électrique ovale de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette ou un objet d'une épaisseur de 1/8 po (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 2 heures.
Cuire à feu vif pendant environ 2-3/4 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser reposer 20 minutes sur une grille.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 18 tranches.
1 tranche: 138 calories; 4 g de matières grasses; 134 mg de sodium; 2 g de protéines; 24 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
2/3 tasse (150 ml) d'eau bouillante
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
1 tasse (250 ml) de dattes hachées
1 gros oeuf, battu à la fourchette
2/3 tasse (150 ml) de sucre granulé
2 c. à table (30 ml) de margarine dure (ou beurre), fondu
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1-2/3 tasse (400 ml) de farine tout usage
1/2 tasse (125 ml) de noix de Grenoble, hachées
Verser l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude dans un bol.
Remuer.
Ajouter les dattes.
Remuer.
Laisser refroidir.
Battre l'oeuf, le sucre, la margarine, la vanille et le sel dans un autre bol.
Ajouter le mélange de dattes.
Remuer.
Ajouter la farine et les noix.
Remuer.
Verser le tout dans un moule graissé de 9 x 5 x 3 pouce (22 x 12 x 7 cm).
Déposer le moule sur une grille dans une mijoteuse électrique ovale de 5 L (5 pte).
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette ou un objet d'une épaisseur de 1/8 po (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 2 heures.
Cuire à feu vif pendant environ 2-3/4 heures, jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Laisser reposer 20 minutes sur une grille.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 18 tranches.
1 tranche: 138 calories; 4 g de matières grasses; 134 mg de sodium; 2 g de protéines; 24 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
16342, publiée le
2005-12-08 à 00:00, 248 vues
