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Pain aux légumes de Marylis

Marylis
Par Marylis Aucune photo
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INGRÉDIENTS:

250 ml (1 tasse) de carottes râpées
1 oignon haché
1 poivron (piment) rouge haché
1 branche de céleri hachée
1/2 tasse de champignons hachés
250 ml (1 tasse) de riz cuit
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine (gruau)
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
6 oeufs battus
60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
100 ml (environ 1/2 tasse) de fromage mozzarella allégé (moins de 20 % m.g.) râpé
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de quatre-épices

SAVOIR FAIRE:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain.
Mettre le mélange dans un moule à pain antiadhésif et cuire environ 50 minutes.

SAUCE TOMATE:
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate. Dans une casserole, faire cuire l'oignon avec l'ail dans l'huile à feu moyen, sans les faire dorer. Ajouter les tomates. Remuer et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Couper le pain aux légumes en 6 tranches et les napper de la sauce tomate.
Source: Marylis
Recette # 54051, crée le 2013-02-20 11:44:52 , Vu 1156 fois
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7 Commentaires et 4 réponses

2013-02-21
comme sauce peut-on utiliser une soupe aux tomates?

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21 février 2013, 11:07
Bien sûr mais dans ce cas vous pouvez faire amollir vos oignons et l'ail pssser au robot culinaire une minute au four micro-ondes et les incorporer à la sauce tomate ou utiliser celle-ci telle quelle avec 1/2 boîte d'eau, ou encore utiliser une petite boîte de Sauce Hunt aux tomates du commerce diluer avec la même quantité d'eau.

2013-02-21
merci marylis

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2013-02-24
Bravo, Marylis! Simplissime et délicieux cake, que j'ai à mon tour fait dès que. Sauf que dans mon cas, tel que je procède avec tous les autres cakes salés de ma confection, je n'ai pas utilisé de sauce, mais je l'ai tranché et mis deux tranches au grille-pain. Avec un peu de beurre une fois grillé, miam-miam. Le reste est congelé. Et alors je mets au besoin les morceaux au micro-onde environ 40 secondes, en accompagnement d'une bonne soupe le midi. Pour cela j'avais évidemment utilisé un moule à cake.

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2013-02-24
Bravo - excellente suggestion. Merci d'avoir partagé!

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20 avril 2013, 23:47
bonjour
j,aimerais bien faire votre pain aux légumes mais je me demande si un coup tranché cela donne comme une omelette car il y a six oeufs pouvez vous me dire quelle est la texture intérieure.cela ressemble t'il a une omelette?

2013-04-21
merci

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2013-04-23
J'aurais la même question que Corralou svp merci

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23 avril 2013, 12:39
Texture de pain de viande et non d'omelette. Ça se tient en tranche.

2013-04-23
Ok merci je vais l'essayer merci

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23 avril 2013, 23:02
merci moi aussi je vais l'essayer et je vous en donne des nouvelles.

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