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Pain aux légumes de Marylis

Pain aux légumes de Marylis | Photo de Marylis
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INGRÉDIENTS:

250 ml (1 tasse) de carottes râpées
1 oignon haché
1 poivron (piment) rouge haché
1 branche de céleri hachée
1/2 tasse de champignons hachés
250 ml (1 tasse) de riz cuit
125 ml (1/2 tasse) de flocons d'avoine (gruau)
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
6 oeufs battus
60 ml (1/4 de tasse) d'huile d'olive
100 ml (environ 1/2 tasse) de fromage mozzarella allégé (moins de 20 % m.g.) râpé
60 ml (1/4 de tasse) de sauce chili
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'origan séché
2,5 ml (1/2 c. à thé) de quatre-épices

SAVOIR FAIRE:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du pain.
Mettre le mélange dans un moule à pain antiadhésif et cuire environ 50 minutes.

SAUCE TOMATE:
Pendant ce temps, préparer la sauce tomate. Dans une casserole, faire cuire l'oignon avec l'ail dans l'huile à feu moyen, sans les faire dorer. Ajouter les tomates. Remuer et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement environ 30 minutes.
Couper le pain aux légumes en 6 tranches et les napper de la sauce tomate.

Source: Marylis
Recette 54051, publiée le 2013-02-20 à 11:44, 1175 vues

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7 Commentaires et 4 réponses

Photo de profil de Queenie
2013-02-21 10:23
comme sauce peut-on utiliser une soupe aux tomates?

Répondre au commentaire


2013-02-21 11:07
Bien sûr mais dans ce cas vous pouvez faire amollir vos oignons et l'ail pssser au robot culinaire une minute au four micro-ondes et les incorporer à la sauce tomate ou utiliser celle-ci telle quelle avec 1/2 boîte d'eau, ou encore utiliser une petite boîte de Sauce Hunt aux tomates du commerce diluer avec la même quantité d'eau.

Photo de profil de Queenie
2013-02-21 18:33
merci marylis

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Photo de profil de Pierreg
2013-02-24 15:21
Bravo, Marylis! Simplissime et délicieux cake, que j'ai à mon tour fait dès que. Sauf que dans mon cas, tel que je procède avec tous les autres cakes salés de ma confection, je n'ai pas utilisé de sauce, mais je l'ai tranché et mis deux tranches au grille-pain. Avec un peu de beurre une fois grillé, miam-miam. Le reste est congelé. Et alors je mets au besoin les morceaux au micro-onde environ 40 secondes, en accompagnement d'une bonne soupe le midi. Pour cela j'avais évidemment utilisé un moule à cake.

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Photo de profil de Marylis
2013-02-24 19:01
Bravo - excellente suggestion. Merci d'avoir partagé!

Répondre au commentaire


2013-04-20 23:47
bonjour
j,aimerais bien faire votre pain aux légumes mais je me demande si un coup tranché cela donne comme une omelette car il y a six oeufs pouvez vous me dire quelle est la texture intérieure.cela ressemble t'il a une omelette?

Photo de profil de Queenie
2013-04-21 11:40
merci

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Photo de profil de Fanchon
2013-04-23 06:19
J'aurais la même question que Corralou svp merci

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2013-04-23 12:39
Texture de pain de viande et non d'omelette. Ça se tient en tranche.

Photo de profil de Fanchon
2013-04-23 15:01
Ok merci je vais l'essayer merci

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2013-04-23 23:02
merci moi aussi je vais l'essayer et je vous en donne des nouvelles.

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