Pain aux noix à la winchester de Cuisine De Boston
¾ tasse d’eau froide
½ tasse de cassonade
½ tasse de mélasse
¾ tasse de lait
1 tasse de farine à pain
1 cuiller à thé de sel
2½ cuillers à thé de poudre à pâte
¾ cuiller à thé de soda à pâte
2 tasses de fine farine de blé entier
¾ tasse de noix écalées, hachées grossièrement
Fondre le sucre dans l’eau.
Ajouter mélasse et lait.
Tamiser farine, sel, poudre à pâte, et soda, et ajouter toute la farine de blé non tamisée.
Amalgamer les deux mélanges.
Ajouter les noix.
Cuire 2 heures à four doux (275° F.).
½ tasse de cassonade
½ tasse de mélasse
¾ tasse de lait
1 tasse de farine à pain
1 cuiller à thé de sel
2½ cuillers à thé de poudre à pâte
¾ cuiller à thé de soda à pâte
2 tasses de fine farine de blé entier
¾ tasse de noix écalées, hachées grossièrement
Fondre le sucre dans l’eau.
Ajouter mélasse et lait.
Tamiser farine, sel, poudre à pâte, et soda, et ajouter toute la farine de blé non tamisée.
Amalgamer les deux mélanges.
Ajouter les noix.
Cuire 2 heures à four doux (275° F.).
Source: Cuisine de Boston
Provenance: Livre de cuisine de Boston - 8e édition 1946
Recette
79163, publiée le
2024-11-08 à 15:19, 29 vues