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Pain aux noix de grenobles, pour map. de Denlovert

Par Denlovert Aucune photo
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1-tasse de babeurre, OU de lait aditionné de 1 cuil. à thé de jus de citron,

1-cuil. à table d'huile de grenobles, ou de canola,

1-cuil. à table de sirop d'érable,

3/4 de cuil. à thé de sel,

1-tasse de farine de blé entier

2-tasses de farine tout usage, ou de farine à pain,

2-1/2 cuil. à thé de levure,

AU BIP SONORE,ajouter 3/4 de tasse de noix de grenobles brisés.


Verser les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre inumérés

dans la recette, choisir le pain de 1-1/2 livre.

Encore mieux, se servir du cycle pizza(pâte ou dough), aprês la fin du cycle

pétrir 1 ou 2 minutes la pâte sur une surface légèrement farinée, afin de

crever les bulles d'air qui pourraient s'y être formées.

Mouler le pain, faire lever une heure au four réchauffé par la lumière du four.

Retirer du four et garder dans un endroit assez chaud et à l'abri de courants

d'air. Cuire à 400*F. (200*C.0 pendant 30 minutes, puis cuire un autre

20 minutes à 350*F. (180*C.) Laisser refroidir 3 heures avant de le trancher,

bien sur si vous pouvez résister à la tentation de le dévorer tout chaud.

NOTES.vous pouvez utiliser vos noix ou amandes préférés à la place des noix

de grenoble.

L,huile de noix de grenobles donne un petit goût particulier au pain, mais

celui-ci est très bon aussi à l'huile végétale.....

Commentaires des usagers:

J'ai fait une erreur dans ma recette de pain aux noix, pour la première phase de cuisson il faudrait lire : cuire 20 minutes à 400*F. et non pas 30 minutes.la deuxième cuisson est bien 20 minutes à 350*F. pour un total de 40 minutes.
Avec toutes mes excuses.......
denlovert
Source: denlovert
Recette # 47143, crée le 2011-01-06 09:44:54 , Vu 535 fois
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