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Pain aux noix et aux dattes à la mayonnaise de Esther B

Pain aux noix et aux dattes à la mayonnaise de Esther B | Photo de Marilouise
A+ a-
Un excellent pain à déguster à l'heure du thé ou au petit déjeuner!


Pain aux noix et aux dattes à la mayonnaise

Ingrédients


2 ½ tasses (300 gr) de farine
¾ de tasse (150 gr) de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
¼ c. à thé (cc) de sel
1 tasse (100 gr) de noix hachées (moi noix de Grenoble)
1 ¼ tasse (175 gr) de dattes coupées en morceaux
2 œufs
¾ tasse (75 m) d'eau
½ tasse (125 ml) de vraie mayonnaise (moi Hellmann's)
1 ½ c. à thé (cc) de vanille

Graisser et enfariner un moule de 9 x 5 x 3 ½ (23 x 13 x 8 cm).
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et les noix, ajouter les dattes et mélanger, mettre de côté.
Dans un petit bol, battre légèrement les œufs avec un fouet ou une fourchette.
Ajouter l'eau, la mayonnaise et la vanille, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter aux ingrédients secs, brasser juste pour mélanger.
Déposer à la cuillère dans le moule.
Cuire au four pendant environ 50 minutes. (moi 60 minutes)
Ce pain se congèle très bien.

Source: Teste


Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2008/09/pain-aux-noix-et-aux-dattes-la.html

Bye!



Source: Esther B
Recette 35866, publiée le 2008-09-16 à 07:39, 470 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Marilouise
2008-09-16 07:39
Il ne sera pas congelé. Je l'aime tellement que j'en mange pour déjeuner et quelquefois pour dessert. Excellent !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Grazi
2008-09-16 07:39
sensassionnel!!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Estherb
2008-09-16 07:39
Merci Marie-Louise et Grazi:))

Marie-Louise ta photo est tellement belle que ça redonne le goût de l'essayer!!

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