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Pain aux oeufs et au miel, mars 2021 de Nell

Nell
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Pain aux oeufs et au miel mars 2021

Belle mie régulière et très bon goût. Les rôties sont bien croustillantes.

La recette donne 2 gros pains ou trois plus petits, ma préférence va vers le deuxième choix, c'est plus pratique pour le grille-pain.


Ingrédients:

1½ tasse de lait tiède
2 c. à thé de sel
5 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de miel
3 gros oeufs, 4 si petits
5¾ tasses de farine non blanchie
1 c. à soupe de levure


Procédure:

Programmer la machine à pain à la position "Pâte"

Mettre les quatre premiers ingrédients dans le bac de la machine à pain et laisser reposer un peu le temps de fondre le gras, le sel et le sucre.

Ajouter les oeufs et mélanger.

D'un coup ajouter la farine puis la levure et aussitôt mettre la machine en marche. Laissez-la aller au bout du cycle.

Après ce temps sortir le pâton de la machine, former vos pains et les mettre en moules.

Laisser lever au double du volume dans un endroits chaud et à l'abris des courants d'air.

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.


Bonne boulange et bonne réussite.
Source: Nell
Recette # 65493, crée le 2021-03-21 05:50:30 , Vu 310 fois
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