Pain aux raisins et à la cannelle au robot boulanger de Black & Decker
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
(Source: livre de recette Black & Decker B2005)
1 oeuf + eau tiède
2 c. à table cassonade tassée
2 c. à table lait en poudre
1 ¼ c. à thé sel
2 c. à table beurre ou margarine
3 ¾ tassw farine blanche*
1 c. à thé cannelle
1 ¼ c. à thé levure
Ajout d'ingrédients : ½ tasse raisins secs
1. Verser l'oeuf dans une tasse à mesurer et remplir d'eau tiède jusqu'à la marque de 1 ¼ tasse.
2. Verser dans le plat de cuisson et y ajouter les 6 prochains ingrédients dans l'ordre indiqué.
3. Insérer fermement le plat de cuisson l'appareil et refermer le couvercle.
4. Choisir le réglage pour le pain sucré (SWEET), le réglage pour la miche de 1,5 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du pétrissage.
6. Au timbre indiquant l'ajout d'ingrédients, ajouter les raisins secs.
7. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
8. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
9. Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
J'ai fait ce pain aujourd'hui. Il est excellent ! À refaire.
J'ai mis un peu plus de cannelle et de raisins que ne le demandait la recette. Il a tellement levé qu'il touchait la fenêtre du couvercle.
Nougat
1 oeuf + eau tiède
2 c. à table cassonade tassée
2 c. à table lait en poudre
1 ¼ c. à thé sel
2 c. à table beurre ou margarine
3 ¾ tassw farine blanche*
1 c. à thé cannelle
1 ¼ c. à thé levure
Ajout d'ingrédients : ½ tasse raisins secs
1. Verser l'oeuf dans une tasse à mesurer et remplir d'eau tiède jusqu'à la marque de 1 ¼ tasse.
2. Verser dans le plat de cuisson et y ajouter les 6 prochains ingrédients dans l'ordre indiqué.
3. Insérer fermement le plat de cuisson l'appareil et refermer le couvercle.
4. Choisir le réglage pour le pain sucré (SWEET), le réglage pour la miche de 1,5 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
5. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du pétrissage.
6. Au timbre indiquant l'ajout d'ingrédients, ajouter les raisins secs.
7. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
8. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
9. Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
J'ai fait ce pain aujourd'hui. Il est excellent ! À refaire.
J'ai mis un peu plus de cannelle et de raisins que ne le demandait la recette. Il a tellement levé qu'il touchait la fenêtre du couvercle.
Nougat
Source: Black & decker
Recette
12254, publiée le
2004-11-09 à 00:00, 20296 vues
