Pain aux tomates et aux fines herbes pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Plats d'accompagnement à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
La sauce aux tomates donne la belle couleur à ce pain.
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé
1/3 tasse (75 ml) d'eau tiède
1 x 1/4 oz (8 g) sachet de levure sèche active tout juste 1 c. à table (15 ml)
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. à table (15 ml) de sucre granulé
1/4 tasse (60 ml) d'oignon, haché fin
7,5 oz (213 ml) de sauce aux tomates, tiède, additionnée d'eau pour faire 1 tasse (250 ml)
1/4 tasse (60 ml) de cheddar fort, râpé
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan entier déshydraté
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
Délayer la première quantité de sucre dans l'eau tiède, dans un bol tiède.
Saupoudre de levure.
Laisser reposer 10 minutes.
Remuer pour dissoudre la levure.
Ajouter les 8 prochains ingrédients.
Battre à basse vitesse pour humecter les ingrédients.
Battre à haute vitesse pendant 2 minutes.
Incorporer la deuxième quantité de farine.
Verser le tout dans une mijoteuse graissée de 3,5 L (3,5 pte).
Égaliser le dessus avec une cuillère ou une main mouillée.
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet d'une épaisseur de 1/8 pouce (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 2 heures.
Cuire à feu vif pendant environ 2-1/2 heures.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 14 tranches.
1 tranche: 124 calories; 1 g de matières grasses; 303 mg de sodium; 4 g de protéines; 25 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé
1/3 tasse (75 ml) d'eau tiède
1 x 1/4 oz (8 g) sachet de levure sèche active tout juste 1 c. à table (15 ml)
2 tasses (500 ml) de farine tout usage
1 c. à table (15 ml) de sucre granulé
1/4 tasse (60 ml) d'oignon, haché fin
7,5 oz (213 ml) de sauce aux tomates, tiède, additionnée d'eau pour faire 1 tasse (250 ml)
1/4 tasse (60 ml) de cheddar fort, râpé
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/2 c. à thé (2 ml) d'origan entier déshydraté
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
Délayer la première quantité de sucre dans l'eau tiède, dans un bol tiède.
Saupoudre de levure.
Laisser reposer 10 minutes.
Remuer pour dissoudre la levure.
Ajouter les 8 prochains ingrédients.
Battre à basse vitesse pour humecter les ingrédients.
Battre à haute vitesse pendant 2 minutes.
Incorporer la deuxième quantité de farine.
Verser le tout dans une mijoteuse graissée de 3,5 L (3,5 pte).
Égaliser le dessus avec une cuillère ou une main mouillée.
Mettre 5 essuie-tout entre le dessus de la mijoteuse et le couvercle.
Placer une allumette de bois ou un objet d'une épaisseur de 1/8 pouce (3 mm) entre les essuie-tout et le rebord de la mijoteuse afin de laisser la vapeur s'échapper.
Ne pas soulever le couvercle avant 2 heures.
Cuire à feu vif pendant environ 2-1/2 heures.
Passer un couteau sur le pourtour du moule pour dégager le pain.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Donne 14 tranches.
1 tranche: 124 calories; 1 g de matières grasses; 303 mg de sodium; 4 g de protéines; 25 g de glucides
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
16219, publiée le
2005-12-08 à 00:00, 107 vues
