Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain blanc ordinaire au robot boulanger de Hélène l

A+ a-


C'est un très bon pain blanc de base; je le fais aussi en petits pains individuels. Bien moelleux.
Tiré de : Le boulanger électrique de Marie-Paul Marchand
Cette fois-ci je l ai fait tel quel avec la levure pour robot, le plus gros format
GROS - (EXTRA GROS)

11 oz eau (12 oz)
3 1/3 T farine blanche (à pain) (4 T)
1 1/2 c. à soupe lait écrémé en poudre (2 c. à soupe)
1 1/2 c. à soupe sucre (2 c. à soupe)
1 1/2 c. à thé sel (2 c. à thé)
1 1/2 c. à soupe beurre (2 c. à soupe)
2 c. à thé levure (pour robot) (2 c. à thé)
(Ou 1 c. à table bien comble de levure fraîche)

Mesurer soigneusement et placer dans l ordre recommandé.
Faire à DOUGH et façonner à son goût.



Quand je fais un gros pain avec 4 tasses de farine, je prends mes moules en alu jetables ... ils coûtent 2,49$ pour deux moules chez Provigo, Loblaw's etc. Environ 12 pouces de longueur et 5 1/2 pouces de largeur, 4 pouces de profondeur.

Je viens de le trancher ... la mie est tellement fraîche et moelleuse ... c'est encore mieux que du Moelleux de Gadoua !

ceux qui aimeraient essayer la recette de pain blanc et qui n'ont pas de robot tout comme moi , alors n'hésitez pas. Je fais les pains pour robot tout à la main avec levure rapide et j'adore.
nicky39
Commentaires des usagers:

Votre pain est vraiment le meilleur,j'en ai essayée plusieurs et c'est vraiment,le meilleur! Un peu gros cependant,mais excellent, à essayer absolument. Je ne laisse jamais de commentaire d'habitude, mais j'ai pris le temps de vous écire et vous remercier pour votre recette fabuleuse.jojo
jojo

Bonjour

Je viens de m'acheter un robot pour le pain.........quand vous dites que vous mettez le robot a DOUGH ça veut dire quoi..........je Nai pas ce bouton sur le miens ou il s'appelle autrement
arzilie

Bonjour,
Depuis que j'ai vu votre recette de votre pain de base au robot je ne fait que celle là. Je me suis permise une petite variante. J'ajoute pas tout a fait 1/3 de tasse de flocon de patate et 2 cuil. a thé de poudre à pâte. il est toujours bien réussi. merci de votre recette
denlou

Pour Arzilie, dough ça veut dire pâte
bregal

superbe mie!!!
grazi

Recette intéressante. Si on peut remplacer levure pour robot par levure rapide, est-ce la même quantité ? Je n'ai pas de robot non plus. Merci
toutoune47
Source: Hélène l
Recette # 11813, crée le 2004-10-13 00:00:00 , Vu 1904 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure