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Pain de jambon aux pommes et à l'érable de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients


300 gr (10 oz) de jambon haché
300 gr (10 oz) de porc haché (env. 2½ tasses)
1 oeuf
2/3 tasse (90 gr) de chapelure
2/3 tasse (160 ml) de lait
sel et poivre
2/3 tasse (90 gr) de pommes en cubes
3 demi-cerises ( moi au marasquin)
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 c. à thé (cc) de moutarde
2 c. à soupe de vinaigre (moi, du balsamique)


Bien mélanger jambon, porc, oeuf, chapelure et lait. Saler, poivrer et bien mélanger.
Disposer pommes et cerises au fond d'un moule de 2 litres (8 tasses). Déposer le mélange de viande sur cette garniture.
Mélanger sirop d'érable, moutarde et vinaigre. Étendre la sauce sur le pain de viande.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant 1h30 (1hre pour moi a été suffisant).
Démouler et servir chaud ou froid.

Source: Coup de Pouce

http://estherb48.blogspot.com/2011/02/pain-de-jambon-aux-pommes-et-lerable.html
Source: Esther B
Recette # 47757, crée le 2011-02-26 21:45:50 , Vu 1588 fois
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6 Commentaires

2011-02-26
Bonjour Ester B,pour le pain de jambon pomme et érable j'aimerais savoir quelle sorte de moutarde as-tu utilisé ? En poudre ? Dijonnaise ? Ou régulière?
Merci pour tes bonnes recettes.
Bon dimanche.

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2011-02-26
Bonjour Esther B , excuse- moi j'ai fait une faute à ton prénom, je me reprends donc, j'ai ajouté le "h". Bonne journée

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2011-02-26
Mélamine ce n'est pas grave du tout:)
J'ai utilisé la moutarde régulière, la French!

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2011-02-26
Merci beaucoup, bonne journée.

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2011-02-26
Allo! Esther B. J'aime beaucoup tes recettes et te félicite pour ton courage et ta persévérence.
En ce qui concerne celle avec jambon et porc haché et pommes, tu utilises des viandes non cuites ou des restants de viandes cuites?
Merci!

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2015-01-17
merci esther
une autre belle recette que je vais essayer

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