Pain de ménage à la mijoteuse de Puce313
Pas encore fait mais le prochain sur la liste à faire.
Ingrédients:
5 ml (1 c. à thé) de levure sèche active
125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
125 ml (1/2 tasse) de lait 2 % tiède
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
560 ml (2 1/4 tasses) de farine
Étapes:
Dans un bol, mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le beurre fondu, le lait et le sel dans le bol. Remuer.
Incorporer graduellement la farine, Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une boule souple et élastique.
Au besoin, ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
Huiler un moule à pain de 15 cm x 10 cm (6 po x 4 po), puis y déposer la pâte. Déposer le moule dans la mijoteuse.
Pour éviter que le pain ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l'ouverture de la mijoteuse, sans toucher le pain, en le maintenant en place à l'aide du couvercle.
Cuire de 2 heures à 2 heures 30 minutes à intensité élevée, jusqu'à ce que le dessous et le pourtour du pain soient dorés.
Si désiré, transférer le pain sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil), jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille avant de
Portions: 10 tranches
Source: Pratico-Pratique
Ingrédients:
5 ml (1 c. à thé) de levure sèche active
125 ml (1/2 tasse) d'eau tiède
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) de beurre fondu
125 ml (1/2 tasse) de lait 2 % tiède
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
560 ml (2 1/4 tasses) de farine
Étapes:
Dans un bol, mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le beurre fondu, le lait et le sel dans le bol. Remuer.
Incorporer graduellement la farine, Sur une surface farinée, pétrir la pâte de 8 à 10 minutes, jusqu'à l'obtention d'une boule souple et élastique.
Au besoin, ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.
Huiler un moule à pain de 15 cm x 10 cm (6 po x 4 po), puis y déposer la pâte. Déposer le moule dans la mijoteuse.
Pour éviter que le pain ne devienne humide, placer un linge au-dessus de l'ouverture de la mijoteuse, sans toucher le pain, en le maintenant en place à l'aide du couvercle.
Cuire de 2 heures à 2 heures 30 minutes à intensité élevée, jusqu'à ce que le dessous et le pourtour du pain soient dorés.
Si désiré, transférer le pain sur une plaque de cuisson et poursuivre la cuisson au four de 2 à 3 minutes à la position « gril » (broil), jusqu'à ce que le dessus du pain soit doré.
Retirer du four et laisser tiédir sur une grille avant de
Portions: 10 tranches
Source: Pratico-Pratique
Source: Puce313
Recette
64993, publiée le
2020-12-27 à 14:55, 402 vues
