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Pain de mie aux pommes et caramel (à la map) de Esther B

Pain de mie aux pommes et caramel (à la map) de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients


200 ml d'eau tiède
3 cas de caramel au beurre salé
1 pomme pelée et râpée
1 cac de sel
2 cas de beurre fondu
400 gr de farine (3 tasses) (j'ai rajouté quelques cuillères de plus)
1 cas de lait en poudre
10 gr de levure fraiche (moi 1½ c. à thé de levure déshydratée)


Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre indiqué et lancer le programme de "dough".
Sortir le pâton et le façonner en pain dans un moule de 5x9 pces (13x23 cm) graissé. Laisser lever au four éteint avec lumière allumée et un bol d'eau chaude à côté environ 60 minutes ou au double du volume.
Cuire à 350 °F (180 °C), environ 28-30 minutes.
Laisser refroidir avant de découper en tranches.

Source: Une toquée en cuisine

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/09/pain-de-mie-aux-pommes-et-caramel-la-map.html

Source: Esther b
Recette 58700, publiée le 2015-09-24 à 08:09, 861 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Denlovert
2015-09-27 09:37
Exellent pain qui sort de l'ordinaire, je l'ai préparé avec du dulce de leche car je n'avais pas de caramel au beurre salé, une très belle réussite, la prochaine fois j'aurai du caramel au beurre salé afin de comparer. Merci de ton beau partage.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Estherb
2015-09-30 14:54
Contente que tu aies aimé, je pense que ça ne fera pas une grande différence.

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