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Pain de son (2) de Purity

A+ a-
2 tasses de farine Purity tamisée
4 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
¼ de tasse de cassonade
2 tasses de son Purity
2 oeufs
2 tasses de lait
¼ de tasse de beurre ou de shortening

Tamiser ensemble la farine avec la poudre à pâte, le sel et la cassonade.
Y mélanger le son. Bien battre les oeufs, ajouter le lait, verser sur les ingrédients secs et délayer parfaitement.
Incorporer la graisse fondue et bien mélanger.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 45-60 minutes.

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille

Source: Purity
Recette 20724, publiée le 2006-06-08 à 00:00, 104 vues

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