Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande à la mangue de Boulis

A+ a-
¾ de livre chacun de boeuf, porc, veau haché
4 échalotes vertes émincées
1 mangue pelée, en dés
1 pomme de terre cuite en purée
1 bouquet de coriandre fraiche ou de persil italien
sel et poivre du moulin
65 ml ( ¼ tasse ) de crème
Bien mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule beurré
Couvrir d'aluminium et cuire à 350° F pedant 1 h30

Sauce

Huile d'olive
1 oignon émincé finement
1 boite de tomates en dés de 396 ml
1 mangue pelée en dés
125 ml ( ½ tasse ) de vin blanc ou de bouillon de poulet
1 c à table de pâte de tomate
sel et poivre du moulin

Faire revenir l'oignon dans l'huile 3 minutes , ajouter le reste et cuire 15 minutes doucement

Napper le pain de viande de cette sauce

source Gilles Hamel

Source: boulis
Recette 31857, publiée le 2008-03-11 à 00:00, 29 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes