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Pain de viande aigre-doux de Viviane02

A+ a-
2 gros oeufs
2/3 tasse de lait
1 tasse de chapelure
1¼ tasse d'oignon haché finement
2/3 tasse de carotte râpée
1 tasse de cheddard fort râpé
1 c. à thé de sel de céleri ou d'ail
1 c. à thé de sauce worcestershire
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
680 g de boeuf haché

garniture:
¼ tasse de ketchup
¼ tasse de cassonade tassée
2 c. à thé de moutarde préparée

battre les oeufs, ajouter les 9 prochains ingrédients et mélanger.
laisser reposer 5 minutes pour humecter la chapelure.
ajouter le boeuf et bien mélanger.
mettre le tout dans un moule à pain graissé de 9x5x3 pouces.
cuire au four à 350 F. 1 heure, dégraisser.

garniture:
mélanger les ingrédients et étaler sur le pain cuire au four à 350 F. 30 minutes, dégraisser au besoin.
servir en tranche.


Source: Viviane02
Recette 10143, publiée le 2004-05-03 à 00:00, 332 vues

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