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Pain de viande roulé sicilien de Best

Dossiers: Jambon 
Boeuf haché 
Pain de viande 
Porc ► Jambon 

A+ a-

2 oeufs battus
¾ tasse de chapelure
½ tasse de jus de tomate
2 c table de persil haché
½ c thé d'origan
¼ c thé de sel
¼ c thé de poivre
1 gousse d'ail émincé
2 livres de boeuf haché
du papier ciré
¼ de livre de jambon en tranches minces
6 onces de mozzarella râpé

Dans un bol mélanger les oeufs battus, la chapelure, le jus de tomate, le persil, l'origan, le sel, le poivre, l'ail et le boeuf .
Presser à plat sur un papier ciré, disposer les tranches minces de jambon dessus et la mozzarella.
Rouler avec le papier, jeter le papier et laisser la "couture" de viande en dessous.
Bien fermer les bouts avec de la viande.
Disposer dans un plat de 9X13.Cuire à 350ºF.pendant 1 heure et 15 minutes.
Donne : 6 portions
Par : Best


Source: Best
Recette 3234, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 63 vues

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