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Pain éclair au yoghourt de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de farine de maïs
1 tasse de farine tout-usage
½ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
2 œufs, bien battus
1 tasse de yoghourt
½ c. à thé de soda

1. Tamiser la farine de maïs avec la farine tout-usage, le sucre et le sel.

2. Ajouter les œufs bien battus et bien mélanger.

3. Brasser le soda dans le yoghourt. Ajouter à la pâte et bien mélanger.

4. Verser dans un moule de 6 x 6 pouces, bien graissé. Faire cuire pendant 25 minutes dans un four à 425 °F

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74690, publiée le 2024-01-10 à 10:19, 30 vues

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