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Pain (gâteau) à la citrouille de Lili4

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Donne 2 pains

2 1/2 tasses de farine tout-usage
2 c. à thé de soda
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
1/2 c. à thé de muscade
1/4 c. à thé de gingembre
1 boîte(4 portions) de pouding au caramel
1 boÎte(4 portions) de pouding au citron
5 gros oeufs
1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse d'huile canola
2 tasses de purée de citrouille fraîche(ou en boîte)
1 c. à table de vanille

Tamiser ensemble les 8 premiers ingrédients(farine, soda, sel, cannelle, muscade, gingembre et les poudres des pouding)
Bien battre les oeufs dans un autre bol.
Ajouter l'huile, le sucre, la citrouille et la vanille au oeufs et bien mélanger.
Mélanger le mélange humide avec le mélange de farine doucement avec une cuillère de bois. Mélanger juste ce qu'il faut.(comme les muffins)
Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés et cuire au four à 350F pendant 1 heure-1 heure 15(surveiller la cuisson avec un cure-dent)(moi 1 heure 20)
Refroidir dans les moules 10 minutes puis laisser refroidir complètement sur une grille.(démouler délicatement pour ne pas qu'il se brise)

Lili4

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/abel_lili4/detail?.dir=5802&.dnm=490dre2.jpg&.src=ph
Source: Lili4
Recette # 23613, crée le 2006-10-28 00:00:00 , Vu 345 fois
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