Pain hamburger virginie *** de Jog13
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 2 heures Temps total: 2 heures 20 minutes Rendement: 8 - 16 petits pains (16 portions = 1 pain hamburger normal)
Ingrédients
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de lait
2½ cuillères à soupe de beurre, ramolli
1 œuf large
2½ cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
3 1/3 tasses de farine à pain
1 cuillère à soupe de levure sèche active
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain et réglez-le sur le réglage de la pâte.
Lorsque la pâte est prête, retirez-la et coupez-la en 16 morceaux (ou 8 si vous voulez de GRANDS pains à burger). Préchauffez le four à 170 F, puis éteignez-le. Cela fournit la chaleur parfaite pour lever la pâte. Vaporisez deux plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson.
Façonnez chaque morceau de pâte en boule, puis tirez la pâte vers le bas à partir du haut de la boule, en la pinçant ensemble sur le fond pour lisser la surface. Placez le ballon sur la plaque à pâtisserie, en laissant 2 à 3 pouces d'espace entre eux pour laisser de la place pour la montée. Répétez jusqu'à ce que les 16 petits pains soient en forme.
Vaporisez les petits pains avec un aérosol de cuisson (ou brossez légèrement avec du beurre fondu ou de l'huile), puis couvrez sans serrer avec une serviette propre et placez-les dans le four chaud. Laisser lever environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient agréables et gonflées. LORSQUE GONFLÉ IMPORTANT DE CUIRE IMMÉDIATEMENT POUR NE PAS QU'ILS FINISSENT PAR DÉGONFLÉS
Placez un plat peu profond au fond du four et versez environ 1/2 tasse d'eau dedans. Retirez délicatement la serviette du haut des petits pains et tournez le four à 400 F. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des petits pains sont d'un brun doré profond. Je les ai mis sur une grille pour refroidir. Badigeonner légèrement le dessus des petits pains avec du beurre pour adoucir le haut des petits pains.
Ingrédients
1 tasse d'eau
3 cuillères à soupe de lait
2½ cuillères à soupe de beurre, ramolli
1 œuf large
2½ cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
3 1/3 tasses de farine à pain
1 cuillère à soupe de levure sèche active
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans votre machine à pain et réglez-le sur le réglage de la pâte.
Lorsque la pâte est prête, retirez-la et coupez-la en 16 morceaux (ou 8 si vous voulez de GRANDS pains à burger). Préchauffez le four à 170 F, puis éteignez-le. Cela fournit la chaleur parfaite pour lever la pâte. Vaporisez deux plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson.
Façonnez chaque morceau de pâte en boule, puis tirez la pâte vers le bas à partir du haut de la boule, en la pinçant ensemble sur le fond pour lisser la surface. Placez le ballon sur la plaque à pâtisserie, en laissant 2 à 3 pouces d'espace entre eux pour laisser de la place pour la montée. Répétez jusqu'à ce que les 16 petits pains soient en forme.
Vaporisez les petits pains avec un aérosol de cuisson (ou brossez légèrement avec du beurre fondu ou de l'huile), puis couvrez sans serrer avec une serviette propre et placez-les dans le four chaud. Laisser lever environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient agréables et gonflées. LORSQUE GONFLÉ IMPORTANT DE CUIRE IMMÉDIATEMENT POUR NE PAS QU'ILS FINISSENT PAR DÉGONFLÉS
Placez un plat peu profond au fond du four et versez environ 1/2 tasse d'eau dedans. Retirez délicatement la serviette du haut des petits pains et tournez le four à 400 F. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des petits pains sont d'un brun doré profond. Je les ai mis sur une grille pour refroidir. Badigeonner légèrement le dessus des petits pains avec du beurre pour adoucir le haut des petits pains.
Source: Jog13
Recette
63954, publiée le
2020-06-27 à 13:38, 25 vues
