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Pain mortellement bon

A+ a-
1 Pain rond (miche)
6 Échalottes
6 Gousses d'ail
1/4 lb de beurre
250 Gr. fromage philadeplhia (gros)
500 Ml. crème sure
6 à 8 oz fromage doux
6 à 8 oz fromage fort
1 à 2 pots coeur d'artichauts (facltatif)

- Faire fondre le beurre et y faire revenir les échalottes et l'ail.
- Ajouter et faire fondre à feu doux les fromages et la crème, et y incorporer par la suite la crème sure et les fromages doux et fort rapés.
- Quand le tout est homogène, ajouter les coeurs d'artichauts(facultatif).
- Faire une incision de la grandeur d'un petit couvercle dans le pain, et y laisser 1/2 pouces .
-Verser le mélange de fromage dans le pain
-Replacer le couvercle sur le pain et l'envelopper de papier d'aluminium
-Mettre le four a 350 F pendant 2 à 2-1/2 heures.
-Une fois cuit, placer dans un plat de service et déguster.

J'ai fait ce pain sans les artichauts et c'est super bon.

Recette 27441, publiée le 2007-05-27 à 00:00, 439 vues

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17 Commentaires

Photo de profil de Collat
2007-05-27 00:00
comment le servir

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Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
Bonjour Collat

Moi, je le sers seul comme un genre d'hors d'oeuvre.

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Photo de profil de Mamadou65
2007-05-27 00:00
J'ai essaye cette recette cette semaine

Je l'ai servi comme collation

rare sont celles qui ne l'ont pas aimee Elle n'aimaient pas le fromage

Dommage parce que delicieux

Merci a toi

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Photo de profil de Collat
2007-05-27 00:00
JE VEUX SAVOIR SI ON LE COUPE PAR PORTION,OU SI CHACUN PIGE DEDANS.IL ME SEMBLE QUE LE FROMAGE DOIT COULER AU FOND DE L'ASSIETTE SI ON LE COUPE.J'AI TRES HATE DE LE FAIRE MAIS INQUETE A SA SORTI DU FOUR.LE FROMAGE EST-IL EN PAIN DEDANS.....MERCI DE ME REPONDRE AUSSI VITE.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
Tu peux piger dedans directement ou en portion, j'ai essayé les 2 avec ma famille.

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Photo de profil de Zacchy25
2007-05-27 00:00
Que je suis donc heureuse de retrouver cette recette. Je faisais ce pain il y a plusieurs années et j'en avais perdu la recette. Ce qu'il y avait de différent c'est qu'on y ajoutait du bacon cuit en morceaux. Je peux garantir que c'est très bon.
Merci

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Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
Bonjour Mamadoux
Tu peux faire les deux, soit par portion ou tout le monde peut piger dedans. Alors essaie de faire tout le monde piger en même temps lol. C'est très bon

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Photo de profil de Capricorne_11
2007-05-27 00:00
bonjour ,j'aimerais savoir quelle s sortes de fromages toi tu as pris le fort et le pas fort merci

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Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
J'ai pris le cheddar orange et le blanc Colby et c'était super.
Évidemment le philadelphia , le principal fromage .

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Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
Oops, j'ai oublié le principal, j'ai prix le DOUX.

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Photo de profil de Capricorne_11
2007-05-27 00:00
je te remercie beaucoup pour le renseignement tigresse

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Photo de profil de Criquet
2007-05-27 00:00
Dans la recette on dit d'ajouter les fromages et la crème et ensuite la crème sûre sauf que parmi les ingrédients il n'est pas question de crème. Pourriez-vous donner la quantité de crème s.v.p.

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Photo de profil de Tigresse
2007-05-27 00:00
oui il y a 2 sortes de crème, de la crème sure et de la crème philadelphia . Si tu suis la recette à la lettre, tout va être o.k.

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Photo de profil de Karminouche
2007-05-27 00:00
Me semble qu'il y a quelque chose de vraiment pas clair dans cette recette .
Vous dites Ajouter et faire fondre à feu doux les fromages et la crème , et y incorporer la crème et les fromages , mes là c'est quoi exactement???? on dirair que vous parler de deux sortes de crème quand il y a seulement de la crème sure , ensuite pour les fromages aussi c'est mélangeant il y a le doux, le fort et le philadelphia , donc c'est quoi qu'il faut faire au juste????
J'aimerais bien l'essayer cette belle recette mais moi je ne la comprends pas vraiment.
Merci à toi

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Photo de profil de Criquet
2007-05-27 00:00
Merci d'avoir pris la peine de répondre à ma demande concernant la crème ...

Je vais certainement essayer cettte recette.

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marjilino
2007-05-27 00:00
A voir les commentaires j'ai l'eau a la bouche mais il y a toujours un mais je me demande si c'est bien gras ces fromages merci j'attend votre réponce

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Photo de profil de Doly55
2007-05-27 00:00
prenez-vous une miche déja cuite, et vous enlevez une partie de la mie
.a350 degré de 2a2½ heures le pain ne roti pas trop
tres belle recette que je vais essayée.

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