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Pain multi-grains au robot boulanger de belle-maman de Camomille

Pain multi-grains au robot boulanger de belle-maman de Camomille | Photo de Camomille
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Excellent pain multi-grains

1 ¼ tasse d'eau
2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de sel
3 c. à soupe de cassonade
1 tasse de farine
1½ tasse de farine de blé
⅓ tasse de seigle ou son d'avoine
⅔ tasse mélange multi-grains
1 ¼ c. à thé de levure

Mettre le tout dans le bol du robot.
Basic #1 ou blé :

Au départ ce pain était fait avec 1 ½ tasse de farine et 1 tasse de farine de blé. Mais le couvercle de la machine levait ….

Je fais mon propre mélange en utilisant un peu de tout (au choix) :
Sarrasin,
sésame,
son,
lin moulu,
lin en grains,
tournesol cru légèrement moulu,
orge moulu en farine,
germe de blé,
lécithine de soya,
farine de maïs,
son d'avoine,
gruau

Source: Camomille
Provenance: forum des cuistots 21/10/2007
Recette 260, publiée le 2003-03-20 à 00:00, 2168 vues

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2 Commentaires

lison1956
2003-03-20 00:00
Je ne trouve pas les quantités pour pouvoir faire ce mélange de Multigrains. Je ne veux pas manquer ce pain qui me semble bien nutritif.Merçi de répondre à cet interrogation.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Camomille
2022-10-22 21:20
On fait comme on veut avec ce qu’on a sous la main. Perso, je remplis un grand pot avec 1/4 tasse de tout ce que je trouve. Je garde au frigo ou au congèlo. On peut aussi se procurer un mélange tout fait à l’épicerie ou au vrac.

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