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Pain perdu bonne-maman de Chef,,,jacques

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Pain perdu bonne-maman

Peut servir : 4 personnes

Ingrédients:

8 tranches légèrement rassis
1 tasse de lait (250 ml)
1 c. à café d'extrait de vanille (5 ml)
3 oeufs
2 c. à soupe de sucre (30 ml)
Beurre

Préparation:

Retirez les croûtes des tranches de pain. Versez le lait dans une assiette creuse et mélangez-y l'extrait de vanille.
Battez les oeufs en omelette en y incorporant le sucre. Continuez à battre jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous.
Trempez les tranches de pain d'abord dans le lait et ensuite dans les oeufs sucrés.
Faites fondre du beurre dans une poêle et dès qu'il est chaud mais non colorer, faites-y dorer deux tranches de pain sur feu doux. Après 2 ou 3 minutes, retournez-les et terminez la cuisson au bout de 2 minutes.
Faites de même avec le pain restants. Déposez le pain perdu sur un plat de service et saupoudrez éventuellement de sucre à glacer avant de servir.

Note : Le pain perdu peut aussi se préparer avec tous les pains et même des tranches de cake.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour servir 4 personnes
Chef…Jacques



Source: chef,,,jacques
Recette 19774, publiée le 2006-04-11 à 00:00, 53 vues

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