Pain pistolet belge (map) de Esther B
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Ingrédients
1½ tasse (375 ml) d'eau tiède
3 c. soupe lait écrémé en poudre (style Carnation)
1 oeuf
1 c. à soupe huile
1 c. à soupe miel
2 c. à soupe sucre à glacer
2 c. thé (cc) sel (moi 1½ c. à thé/cc)
Ensuite ajouter:
4 1/3 tasses (585 gr) de farine à pain de ménage (moi tout-usage)
2 c. à thé (cc) de levure déshydratée (moi Instaferm)
Programmer à DOUGH.
Pendant ce temps allumer la lumière du four et mettre un bol d'eau chaude sous la grille servant à cuire les pains
À la fin de la première levée pétrir (dégazer) et diviser dans deux ou trois moules à pain selon la grosseur.
Faire la 2e levée au four lumière allumée avec un bol d'eau chaude
sous la grille qui servira à la cuisson du pain pour 1:00 hr à 1:10 hr
environ selon la levée.
Cuire à 350°F (180°C) sans sortir les pains pour environ une durée
d'environ de 27 minutes à 32 minutes selon la grosseur des pains.
Source: Tante GiGi
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2011/09/pain-pistolet-belge-map.html
Source: Esther B
Recette
50445, publiée le
2011-09-15 à 22:35, 8170 vues