Pain rustique de polenta au miel
pour 12 portions
625 ml de farine tout usage
250 ml de semoule de maïs jaune
2 c. à soupe de poudre à pâte ou levure sèche instantanée
1 c. à thé de sel
250 ml de beurre fondu
435 ml de lait
180 ml de miel
2 oeufs légèrement battus
Sirop orange et miel
125 ml de miel
3 c. à soupe de jus d'orange concentré
1 c. à soupe de zestes d'orange râpés
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le lait, le miel et les oeufs.
Bien mélanger les 2 préparations (1,2); verser dans un moule graissé et cuire au four 25-30 minutes - vérifier à l'aide d'un cure-dent ou une lame de couteau.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du sirop dans une petite casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le miel devienne liquide. Arroser généreusement de sirop chaud. Laisser refroidir.
Garnir, si désiré, de crème fouettée et de suprêmes d'orange ou de zestes.
625 ml de farine tout usage
250 ml de semoule de maïs jaune
2 c. à soupe de poudre à pâte ou levure sèche instantanée
1 c. à thé de sel
250 ml de beurre fondu
435 ml de lait
180 ml de miel
2 oeufs légèrement battus
Sirop orange et miel
125 ml de miel
3 c. à soupe de jus d'orange concentré
1 c. à soupe de zestes d'orange râpés
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le lait, le miel et les oeufs.
Bien mélanger les 2 préparations (1,2); verser dans un moule graissé et cuire au four 25-30 minutes - vérifier à l'aide d'un cure-dent ou une lame de couteau.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du sirop dans une petite casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le miel devienne liquide. Arroser généreusement de sirop chaud. Laisser refroidir.
Garnir, si désiré, de crème fouettée et de suprêmes d'orange ou de zestes.
Recette
10661, publiée le
2004-06-22 à 00:00, 120 vues
