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Pain sans gluten pour les coeliaque au robot boulanger de Candide

A+ a-
1 tasse de mélange de Maîs
3/4 tasse de mélange de riz
1/4 tasse de mélange à crêpe
1/3 de tasse de lait en poudre
1 c. à soupe de gomme de guar ou xanthane
1 c. à soupe de sucre
2 c à thé de levure Fleishman pour machine à pain
2 gros oeufs
1 tasse d'eau chaude à au moins 100 F
1/4 tasse d'huile

Dans un bol je mets les ingrédients solides ensemble

dans un autre je mets les ingrédients liquides ensemble donc les oeufs sauf l'huile

Je mélange le tout dans le bol des ingrédients solides

et j'ajoute l'huile à la toute fin car je trouve que cela s'amalgame mieux

je verse le tout dans la chaudière de la machine

Si je veux un pain aux raisins je mets mes raisins avec mes ingrédients secs et je brasse le tout pour bien les mélanger dans les farines, avant d'y ajouter les liquides

Desfois je mets de la cannelle pour changer le goût du pain
je change souvent la saveur,


Tu dois cuire ton pain à la puissance rapide. Ça n'a pas d'importance si tu as la nouvelle ou l'ancienne machine


Source: candide
Recette 21445, publiée le 2006-07-10 à 00:00, 1642 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

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