Pain sans gluten pour les coeliaque au robot boulanger de Candide
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
1 tasse de mélange de Maîs
3/4 tasse de mélange de riz
1/4 tasse de mélange à crêpe
1/3 de tasse de lait en poudre
1 c. à soupe de gomme de guar ou xanthane
1 c. à soupe de sucre
2 c à thé de levure Fleishman pour machine à pain
2 gros oeufs
1 tasse d'eau chaude à au moins 100 F
1/4 tasse d'huile
Dans un bol je mets les ingrédients solides ensemble
dans un autre je mets les ingrédients liquides ensemble donc les oeufs sauf l'huile
Je mélange le tout dans le bol des ingrédients solides
et j'ajoute l'huile à la toute fin car je trouve que cela s'amalgame mieux
je verse le tout dans la chaudière de la machine
Si je veux un pain aux raisins je mets mes raisins avec mes ingrédients secs et je brasse le tout pour bien les mélanger dans les farines, avant d'y ajouter les liquides
Desfois je mets de la cannelle pour changer le goût du pain
je change souvent la saveur,
Tu dois cuire ton pain à la puissance rapide. Ça n'a pas d'importance si tu as la nouvelle ou l'ancienne machine
3/4 tasse de mélange de riz
1/4 tasse de mélange à crêpe
1/3 de tasse de lait en poudre
1 c. à soupe de gomme de guar ou xanthane
1 c. à soupe de sucre
2 c à thé de levure Fleishman pour machine à pain
2 gros oeufs
1 tasse d'eau chaude à au moins 100 F
1/4 tasse d'huile
Dans un bol je mets les ingrédients solides ensemble
dans un autre je mets les ingrédients liquides ensemble donc les oeufs sauf l'huile
Je mélange le tout dans le bol des ingrédients solides
et j'ajoute l'huile à la toute fin car je trouve que cela s'amalgame mieux
je verse le tout dans la chaudière de la machine
Si je veux un pain aux raisins je mets mes raisins avec mes ingrédients secs et je brasse le tout pour bien les mélanger dans les farines, avant d'y ajouter les liquides
Desfois je mets de la cannelle pour changer le goût du pain
je change souvent la saveur,
Tu dois cuire ton pain à la puissance rapide. Ça n'a pas d'importance si tu as la nouvelle ou l'ancienne machine
Source: candide
Recette
21445, publiée le
2006-07-10 à 00:00, 1642 vues