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Pains à sous-marins (map) de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
A+ a-
Portions: 6 pains

Ingrédients

3/4 tasse (180 ml) d'eau tiède
2 gros œufs battus
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
3 1/2 tasses (500 gr) de farine (moi tout-usage)
2 1/4 c. à thé (cc) ou 1 sachet de 8 gr de levure instantanée ou traditionnelle

Dorure

1 oeuf battu

Garniture

Épices italiennes


Dans la cuve de la machine à pain déposer tout les ingrédients selon l'ordre donné et utiliser le cycle de la pâte (dough). Sortir la pâte et diviser en 6 pâtons et former vos sous-marin (j'ai pesé 145 gr chaque pour en faire 6), et déposer sur une grande tôle tapissée de papier parchemin. Je les aplatis un peu pour éviter d'avoir une mini baguette. Faire lever au four lumière allumée avec bol d'eau chaude, environ 1 heure.
Badigeonner vos pains d’œuf battu, saupoudrer d'épices italiennes et enfourner à 400 °F (200 °C) environ 15 à 20 minutes. (moi 15 minutes)

Source: Délinquances et saveurs

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/05/pains-sous-marin-map.html
Source: Esther b
Recette # 63716, crée le 2020-05-19 18:45:18 , Vu 464 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires et 1 réponse

2020-05-24
Bonjour Esther,

Ces pains sont vraiment parfaits, léger, goûteux et la texture est si belle, on ne peut demander mieux. Une recette à refaire c'est certain. Je me suis fais aussi quelques pains pour hot-dogs. Le seul changement apporté, je n'ai pas mis l'œuf en surface.

Grand merci pour cette super recette.

Bonne continuité, tu nous inspires!

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28 mai 2020, 09:43
Merci Nell, contente que cette recette t'aie plu!!

2020-05-29
Bonjour Esther,

Tu sais je n'ai pas résisté à refaire la recette et la mettre en moule pour en faire des pains, en doublant la recette j'ai eu trois beaux pains vraiment délicieux. Les rôties sont tout simplement parfaites.

C'est certain que je vais faire cette recette sous différente forme.

Encore merci.

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