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Pains au chocolat briochés de Crinstit

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Voici ma recette de pains au chocolat, à déguster encore chauds au petit-déjeuner, au goûter ou par gourmandise...

500g de farine
lait pour diluer ½ cube de levure fraîche + 1 œuf + lait = 290g
60 g beurre température ambiante
60g de sucre
1 cc sel
16 barres chocolat Barry (bâtons boulangers) ou carrés de chocolat d'une tablette

Verser dans la cuve de la machine à pain la levure délayée, l'oeuf battu, le beurre mou, le sucre. Ajouter la farine puis le sel.
Programme Pâte seule
A la fin du programme, laisser ½ h de plus dans la map.
Diviser la pâte en 8 pâtons, déposer un bâton de chocolat, rouler un peu, poser un 2ème bâton puis rouler sans trop serrer pour former des petits pains. Laisser gonfler 30mn dans le four éteint.


Cuire à 180° 20 mn démarrage four froid.



Hummmmmmmmmm! :43:

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=529686

Source: crinstit
Recette 36690, publiée le 2008-10-31 à 11:33, 60 vues

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2 Commentaires

2008-10-31 11:33
bonjours .
je fait déjà des petits pains au chocolat mais je prend ta recette ça fera différent et dit moi ton chocolat il est comment sucré mi-sucré ou amère ?merci je suis toujours preneur en ce qui concerne le pain

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2008-10-31 11:33
Bonjour dali,
Le chocolat est sucré, ce sont des petits bâtons longs de 3g environ (on voit la boîte sur la photo). Donne-moi ta recette, je suis aussi preneuse de nouvelles recettes.

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