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Pains aux canneberges et aux pacanes de Viviane02

A+ a-
2 tasses de farine
½ tasse de canneberges séchées
1 tasse de sucre
1 tasse de crème sure
½ tasse de beurre mou
2 oeufs
1 c.thé de vanille
2 c.thé de poudre à pâte
½ c.thé de soda à pâte
pincée de sel
½ tasse de pacanes hachées

glace:
⅓ tasse de cassonade
⅓ tasse de beurre
¼ tasse de pacanes hachées

préchauffer le four à 350 F.
mélanger 2 c.soupe de farine et les canneberges.

mélanger sucre, crème sure, beurre, oeufs et vanille et battre jusqu'à crémeux., ajouter la farine, poudre à pâte, soda à pâte et sel et battre pour mélanger, ajouter le mélange de canneberges et les pacanes et mélanger.

beurrer et enfariner 4 mini moules de 5 ½x3 pouces et verser la pâte puis cuire au four pour environ 30 minutes, sortir et refroidir 10 minutes puis démouler et refroidir sur grille

dans une casserole mélanger cassonade, beurre et chauffer jusqu'à ébullition, mettre sur les pains et immédiatement saupoudrer les pacanes dessus.

note: on peut faire un pain dans un moule de 9x5 pouces.la cuisson sera un peu plus longue.

on peut remplacer les pacanes par des noix de Grenoble


Source: Viviane02
Recette 17023, publiée le 2005-12-14 à 00:00, 238 vues

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