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Pains farcis express au boeuf de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain farcis express au boeuf

Encore une recette de pains fourrés, cette fois c'est une recette facile et rapide, on a toujours ce qu'il faut en main. En juillet il y a trois ans j'ai mangé un pain semblable dans une cantine de bord de route, j'avais à ce moment noté ce qu'il semblait y avoir dedans et ce matin c'est exactement ce que j'ai fait. J'ai simplement eu a mesuré les ingrédients pour pouvoir partager la recette. Le seul ingrédient que j'ai ajouté par rapport à ma note c'est la sauce de piment doux.


Ingrédients:

1 lb de boeuf haché
1 c. à soupe d'huile
1 gros oignon haché
2 grosse branches de céleri hachées
3 grosse gousses d'ail haché
¼ tasse de sauce chili
¼ tasse de ketchup
2 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de sauce de piment doux, voir note
¼ c. à thé de sauce forte, +/- c'est au goût
2 c. à thé d'herbes salées
¼ c. à thé de thym séché
Persil au goût
Poivre
Sel au besoin


Procédure:

Chauffer l'huile dans un grand poêlon et y cuire le céleri et l'oignon pour une dizaine de minutes, on veut les voir prendre couleur, mais sans excès.

Pousser les légumes sur le pourtour du poêlon et au centre y cuire la viande, saler et poivre. Puis ajouter l'ail.

Cuire le temps que la viande perdre sa teinte rosée.

Ajouter les autres ingrédients en bien mélanger l'ensemble.

Servir dans des pains à fourrer de votre choix, je prends toujours des pains à hot-dog, mais de petits pains fantaisies feraient bien l'affaire aussi.

L'idéal c'est de beurrer les pains et de les cuire au poêlon sur leurs deux faces.

Un petit délice tout simple.



Note:

À défaut de sauce de piment doux ajouter un peu de sucre ou de sirop d'érable.

Bonne cuisine et régalez-vous.

.
Source: Nell
Nell
Recette # 65031, crée le 2021-01-01 04:25:05 , Vu 477 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-01-06
Vraiment trop bon ce pain farci... ca méritait plus qu'un vulgaire pain hot dog, : ) j'ai pris un pain panini.

Répondre au commentaire


08 janvier 2021, 05:29
Salut Marchette,

J'ai bien aimé ce pain moi aussi, a vouloir copier les cantines on fait de belles découvertes. Le ketchup ne me serait pas jamais venu à l'idée...

Bonne idée le panini, mais j'ai un faible pour mon pain hot-dog :))

Merci pour ton commentaire.

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