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Pains panini (map) de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 4

Ingrédients


450 gr (3½ tasses) de farine
2 cc (c. à thé) de sel
2 cc (c. à thé) de levure boulangère
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 cc (c. à thé) de sucre
250 ml (1 tasse) d'eau tiède.


Mettez
tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve d'un robot
pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte. Le
pâton doit doubler de volume.
Disposez le pâton sur un plan de travail huilé à l'huile d'olive. Divisez-le en 4 morceaux égaux. Façonnez les petits pains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les pains pousser 35 minutes (moi 50 min.)
sous un linge humide puis à l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez-les à
l'huile d'olive. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Lorsque la t°
est atteinte, enfournez pour 15 minutes (moi 20 min.). Les pains doivent être légèrement dorés. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille.

Source: Ô Miam Miam de Soso

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.com/2012/03/pain-panini-map.html
Source: Esther B
Recette # 51460, crée le 2012-03-02 10:36:46 , Vu 2012 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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7 Commentaires

2012-03-02
J'ai suivi cette reçette à la lettre. La pâte n'a pas du tout levée. J'ai essayé une deuxième fois. Aucun changement. Je ne me résigne pas à la jeter à la poubelle. Que puis-je faire avec?
Merçi.

moucheron

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2012-03-02
Esther B quel différence entre la levure boulangère et la istafern excuse le mot je ne suis pas certaine qu'il s'écrive comme ça
Merci

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2012-03-02
Moucheron, je ne comprends pas pourquoi ça n'a pas levé...ta levure était correcte??

Fanchon, la levure Instaferm c'est une marque de levure, beaucoup moins chère que la Fleishmann's.

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2012-03-02
Comme cela nous pourrions prendre la instaferm quand tu dis la levure boulangère

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2012-03-02
Oui fanchon c'est bien ça!!

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2012-03-02
Vous pouvez récupérer la pâte à pain, pour faire
de la pizza.
Quand levure périmée on garde pour de la pâte
à pizza.
Libre à vous.
Au plaisir

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2014-03-08
J'ai suivi la recette et malgré tout, ce n'était pas très réussi. La croute était dure et la mie n'était pas très moelleuse.
Merci tout de même pour vos magnifiques recettes!!!

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