Pains panini (map) de Esther B
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Portions: 4
Ingrédients
450 gr (3½ tasses) de farine
2 cc (c. à thé) de sel
2 cc (c. à thé) de levure boulangère
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 cc (c. à thé) de sucre
250 ml (1 tasse) d'eau tiède.
Mettez
tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve d'un robot
pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte. Le
pâton doit doubler de volume.
Disposez le pâton sur un plan de travail huilé à l'huile d'olive. Divisez-le en 4 morceaux égaux. Façonnez les petits pains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Laissez les pains pousser 35 minutes (moi 50 min.)
sous un linge humide puis à l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez-les à
l'huile d'olive. Préchauffez le four à 200°C (390°F). Lorsque la t°
est atteinte, enfournez pour 15 minutes (moi 20 min.). Les pains doivent être légèrement dorés. A la sortie du four laissez refroidir sur une grille.
Source: Ô Miam Miam de Soso
Voir autres photos:
https://estherb48.blogspot.com/2012/03/pain-panini-map.html
Source: Esther B
Recette
51460, publiée le
2012-03-02 à 10:36, 2395 vues