Paleron au chou rouge de Mamina13
Coupez le chou à la mandoline, mettre dans un saladier avec sel et poivre, ajoutez 2 cas de sucre, puis 3 cas de vinaigre, bien mélanger et mettre au fond de la cuve, ajoutez une pomme fruit couper en tranches et parsemez de petits morceaux de saindoux
ajoutez 1/2 verre de vin blanc
mettre le paleron dessus, ( prendre un gros morceau car ça diminue fortement à la cuisson )
cuire 6 h position high.
Source: mamina13
Recette
47986, publiée le
2011-03-31 à 08:19, 841 vues