Palmiers aux noix de pécan caramélisés de Titoou77
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
100 g de noix de pécan
100 g de sucre glace
Préparation
1.Préchauffez le four Th. 7 (200°C).
2.Dans une poêle à feu moyen, faites caraméliser les noix de pécan avec le sucre glace. Versez sur une feuille de papier sulfurisée et faites refroidir. Passez au mixer.
3.Déroulez la pâte feuilletée avec la feuille de cuisson. Répartissez les noix de pécan caramélisées. Roulez les deux extrémités de la pâte vers le milieu. Filmez avec du papier alimentaire et placez le rouleau environ 15 minutes au congélateur puis coupez les tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4.Mettez les palmiers sur une plaque sur la feuille de cuisson et faites cuire environ 15 minutes.
Astuce
Remplacez les noix de Pécan par du pralin ou du chocolat en poudre.
Ingrédients
1 Pâte Feuilletée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA
100 g de noix de pécan
100 g de sucre glace
Préparation
1.Préchauffez le four Th. 7 (200°C).
2.Dans une poêle à feu moyen, faites caraméliser les noix de pécan avec le sucre glace. Versez sur une feuille de papier sulfurisée et faites refroidir. Passez au mixer.
3.Déroulez la pâte feuilletée avec la feuille de cuisson. Répartissez les noix de pécan caramélisées. Roulez les deux extrémités de la pâte vers le milieu. Filmez avec du papier alimentaire et placez le rouleau environ 15 minutes au congélateur puis coupez les tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4.Mettez les palmiers sur une plaque sur la feuille de cuisson et faites cuire environ 15 minutes.
Astuce
Remplacez les noix de Pécan par du pralin ou du chocolat en poudre.
Source: Titoou77
Recette
52748, publiée le
2012-09-18 à 15:01, 16 vues