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Pancakes churro de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 14

Ingrédients

1 1/2 tasse (210 gr) de farine tout-usage
1 c. à soupe poudre à pâte (levure chimique)
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à thé (cc) de sel
1/2 c. à thé (cc) de cannelle moulue
3/4 tasse (180 ml) de lait
1/2 tasse (125 ml) de crème sure (crème aigre)
2 gros œufs
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille
1 c. à soupe de beurre
Sucre à la cannelle (moi sucre d'érable)
1/2 tasse (125 ml) de chocolat fondu (moi beaucoup moins)



Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, la cassonade, le sel et la cannelle.
Dans un autre bol, fouetter le lait et la crème sure, puis ajouter les œufs un par un. Incorporer la vanille.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.
Faire fondre le beurre (moi huile) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, réduire le feu à moyen-doux et verser la pâte à crêpes dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que des bulles commencent à se former dans la pâte et que la crêpe soit dorée en dessous, environ 3 minutes. Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré, encore 3 minutes. Mélanger immédiatement les crêpes avec du sucre à la cannelle
Répétez avec le reste de la pâte. Servir immédiatement avec du chocolat fondu.

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2020/02/pancakes-churro.html
Source: Esther b
Recette # 63280, crée le 2020-02-01 17:26:17 , Vu 188 fois
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2 Commentaires

2020-02-01
Bonjour Esther,

Elles seront à ma table demain matin, j'ai vraiment hâte.

Un beau cadeaux pour la chandeleur. Magnifique photo, c'est tellement appétissant.

Tu en auras nouvelles.

Grand merci.

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2020-02-02
Allô Esther,

Vraiment délicieuses tes pancakes, elles sont bien épaisses et très moelleuses, une recette a refaire c'est une certitude. Parmi mes favorites. Je n'ai pas mis la cannelle.

Grand merci !

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