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Pan-pizza sur la cuisinière de Pekaboo65

Par Pekaboo65 Aucune photo
Portions: 4Préparation: 5 minCuisson: 15 minDossiers: Pizza 

A+ a-
Pour un dîner ou un souper rapide vite-fait, rien de tel qu'une bonne pizza fait sur la cuisinière.
Comme on dit, l'essayer c'est l'adopter.
Pour la pâte :
½ tasse de farine à pâtisserie
½ tasse de farine tout usage
2/3 de tasse d’eau tiède
1 pincée de sel
1 c. à thé de miel
1 c. à thé de levure sèche, à action rapide
---------------------------------------------------
Pour la garniture :
½ tasse de sauce à pizza ou sauce tomate
12 tomates-cerise, coupées en 2
1/3 de tasse d’olives noires tranchées
Feuilles d’épinards – au goût
1 tasse ou + de fromage mozzarella

__________________________________________

Pour la pâte :
Verser tout les ingrédients dans un poêlon antiadhésif d’environ 3 pces de profondeur et d’environ 10 pces de diamètre, de préférence avec une valve d'échappement de vapeur sur le dessus.
Mélanger et bien égaliser la pâte avec une spatule.

Pour la garniture :
Ajouter les ingrédients de la garniture sur le dessus de la pâte en les mettant en ordre chronologique, soit : la sauce à pizza, les tomates-cerises, les olives, les épinards et le fromage.
Couvrir et faire cuire sur feu moyen pendant 5 minutes avec la valve d’échappement fermé.
Par la suite, ouvrir seulement la valve d’échappement (ne pas soulever le couvercle) et cuire pendant 10 minutes de plus, toujours à feu moyen.
Après 10 minutes, fermer le feu puis sortir la pizza du poêlon et transférer sur une planche à découper et avec une roulette-couteau à pizza, couper la pizza en 8 pointes.
Déguster !
Conseil
La garniture mentionnée dans la recette n'est qu'une suggestion, allez-y selon vos goût et mettez ce que vous voulez sur votre pizza, mais pas trop de garniture sinon le temps de cuisson va être plus longue.
Source: Pekaboo65
Recette # 58261, crée le 2015-05-31 18:02:04 , Vu 666 fois
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