Papillote de cabillaud en filet de julienne de Carole190366
Dossiers: Poissons - Fruits de mer
Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de cabillaud
- 2 carottes
- 1 grosse courgette
- 2 poireaux
- persil frais
- huile d'olive
- sel, poivre
1/ préchauffer le four 180°C. Couper le cabillaud en cube, les carottes, les poireaux et la courgettes en fines lamelles.
2/ Faîte revenir les légumes (séparement)à l'huile d'olive,bien les faire dorer. Saler et poivrer.
3/ Les disposer sur une feuille de papier alluminium et mettre les dés de cabillaud dessus. Parsemer de persil et rajouter de l'huile d'olive dessus. Saler et poivrer.
4/ Former la papillote (3 bords a fermer).
5/ Mettre au four pendant 20 minutes environ..
Pour finir ... Pour ceux qui aiment les épices, vous pouvez en rajouter d'autres.
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- 4 tranches de cabillaud
- 2 carottes
- 1 grosse courgette
- 2 poireaux
- persil frais
- huile d'olive
- sel, poivre
1/ préchauffer le four 180°C. Couper le cabillaud en cube, les carottes, les poireaux et la courgettes en fines lamelles.
2/ Faîte revenir les légumes (séparement)à l'huile d'olive,bien les faire dorer. Saler et poivrer.
3/ Les disposer sur une feuille de papier alluminium et mettre les dés de cabillaud dessus. Parsemer de persil et rajouter de l'huile d'olive dessus. Saler et poivrer.
4/ Former la papillote (3 bords a fermer).
5/ Mettre au four pendant 20 minutes environ..
Pour finir ... Pour ceux qui aiment les épices, vous pouvez en rajouter d'autres.
Source: carole190366
Recette
17526, publiée le
2006-01-17 à 00:00, 31 vues