Papillotes de légumes caramélisés au barbecue de Mailloy
Pour 4 personnes
12 pommes de terre grelots
2 poivrons (rouge et jaune)
4 carottes en morceaux
16 haricots verts ou jaunes
1 oignon en rondelles
4 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
4 c à soupe de moût de raisins
Sel et poivre du moulin
8 feuilles de papier aluminium
Disposer 4 doubles feuilles de papier aluminium; Répartir les légumes en 4 portions; Arroser chaque portion de 1 c à soupe d'huile d'olive et de moût de raisin; Saler et poivrer; Refermer les papillotes en relevant les côtés vers le haut pour éviter l'écoulement du liquide; Cuire au barbecue à feu moyen environ 1 heure; Au four à 325º pendant 1 heure.
12 pommes de terre grelots
2 poivrons (rouge et jaune)
4 carottes en morceaux
16 haricots verts ou jaunes
1 oignon en rondelles
4 gousses d'ail
4 c à soupe d'huile d'olive
4 c à soupe de moût de raisins
Sel et poivre du moulin
8 feuilles de papier aluminium
Disposer 4 doubles feuilles de papier aluminium; Répartir les légumes en 4 portions; Arroser chaque portion de 1 c à soupe d'huile d'olive et de moût de raisin; Saler et poivrer; Refermer les papillotes en relevant les côtés vers le haut pour éviter l'écoulement du liquide; Cuire au barbecue à feu moyen environ 1 heure; Au four à 325º pendant 1 heure.
Source: mailloy
Recette
40902, publiée le
2009-10-19 à 10:47, 406 vues