Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Papillotes de truite à l'italienne de Maryevel6

A+ a-
Portion: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Type: Plats principaux

Ingrédients
-2 oignons, hachés finement
-2 tomates, coupées en dés
-2 courgettes, coupées en dés
-80 ml (1/3 tasse) vin blanc
-1 gousse d'ail, émincée
-5 ml (1 c. à thé) origan séché
-Au goût sel et poivre
-4 filets de truite fraîche de 120 à 150 g (4 à 5 oz) chacun

Préparation

Préchauffer le four à 220ºC/425ºF.
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients, sauf le poisson. Assaisonner.
Déposer chaque filet de truite sur une feuille de papier d'aluminium.
Répartir également la préparation de tomate et de courgette sur les filets.
Replier le papier d'aluminium pour faire une papillote scellée hermétiquement.
Déposer les papillotes sur une plaque de cuisson et cuire au four à 220ºC/425ºF de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair devienne opaque.

Suggestion
Ajouter des olives noires dénoyautées et tranchées à la préparation de tomate et de courgette.
On peut remplacer le vin blanc par du bouillon de poulet.


Source: maryevel6
Recette 23833, publiée le 2006-11-06 à 00:00, 77 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes