Papillotte de saumon et poivrons au miel de Mireille
Pour 2 personnes de 270 calories chacun
Dans un carré de papier aluminium mettre
2 filets de saumon de 90 g chacun (High Liner congelés, décongelés au frigo la veille) (voir le lien du produit au bas de la recette)
Poivrons verts, rouges, jaunes, oranges coupés en cubes (environ ½ poivron de chaque)
Badigeonner les filets avec:
2 c. à thé d'huile d'olive
2 c. à thé de miel
pincée de sel et poivre
Fermer la papillotte et cuire au four à 350 F pendant 20 minutes ou 15 minutes sur le bbq.
Vous pouvez aussi faire cuire le saumon et les poivrons dans un plat carré en pyrex badigeonné d'huile d'olive, avant de déposer les ingrédients. Cela empêchera le poisson de coller. Cuire à découvert une vingtaine de minutes.
Filets de saumon High Liner:
http://www.highliner.com