Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Parfaits au citron et aux bleuets ! de Bubble

A+ a-
Ingrédients:
(4 portions)

1/2 tasse de jus de citron frais
1 1/4 tasse de sucre
3 oeufs
1/4 de tasse de beurre, coupé en cubes
1 tasse de crème 35%
2 tasses de bleuets
1 c.à table de fécule de maïs, diluée dans 2c.à table d'eau
2 c.à table de zeste de citron.

Préparation:

Dans une casserole, fouetter le jus de citron,1 tasse de sucre et les oeufs. Faire cuire sans bouillir, en fouettant, à feu doux de 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la préparation épaississe et nappe le dos d'une cuillère.

Incorporer et faire fondre le beurre. Passer au tamis, recouvrir d'une pellicule de plastique et laisser refroidir.

Dans un autre bol, fouetter la crème, y incorporer le mélange de citron et réserver au réfrigérateur.

Dans une petite casserole, faire mijoter à feu doux les bleuets, le reste du sucre et la fécule diluée pendant 2 minutes, jusqu'à épaississement. Verser dans un bol et réserver au réfrigérateur.

Dans quatre verrines, répartir la moitié de la crème au citron, verser doucement la garniture de bleuets, recouvrir avec le reste de la crème de citron.

Garnir avec les zestes de citron.

BON APPÉTIT !!!


Source: Bubble
Recette 45571, publiée le 2010-08-04 à 13:58, 264 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes