Parmentier de volaille en sauce de Oasis
1 oignon haché fin
1 poivron rouge ou vert coupé en cubes
2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
3 c. à table de farine
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de lait chaud
3 tasses de volaille cuite et coupée en cubes
1 tasse de petits pois congelés, décongelés
4 à 5 tasses de purée de pomme de terre
Faire revenir l'oignon et le poivron dans le beurre et l'huile à feu moyen ; ajouter la farine en tournant, puis le bouillon et le lait.
Cuire 5 minutes, pour laisser épaissir et ajouter le poulet et les petits pois.
Verser dans un plat à gratin 9X13, et recouvrir de la purée de pomme de terre.
Parsemer de noisettes de beurre et mettre à dorer au four à 400F pendant 20 minutes.
Dans les dernières 5 minutes, mettre votre four à grille pour dorer un peu plus.
Note : Vous pouvez mettre du brocoli, fèves jaunes ou vertes à la place des pois, pourvu que les légumes soient cuits. Vous y allez selon vos préférences.
Cette recette est de Oasis, mais je l'ai modifiée un peu. Tout à fait délicieux.
Par : ???
Source: Oasis
Recette
1641, publiée le
2003-10-23 à 00:00, 125 vues