Pas touche à ma fatouche! de Tomatecerise
Salade:
2 tasses de laitue romaine tranchée (équivaut à 1 coeur de laitue romaine)
1 tasse de tomates épépinées, en dés de 1/2 pouce
1 tasse de poivron vert en dés de 1/2 pouce
1 tasse de concombre anglais épépiné, en dés de 1/2 pouce
1/2 tasse d'oignon en dés de 1/2 pouce
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de persil frais, tassé
1 1/2 c. à thé de sumac (ou de zeste de citron finement râpé)*
Vinaigrette:
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 tasse d'huile
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Fouetter le jus de citron et l'huile et verser sur la salade. Réfrigérer avant de servir (mérite à "mariner" au réfrigérateur).
Donne 4 portions
*Sumac - j'en ai trouvé à la fruiterie Fruttadelli à Laval sur le boul. de la Concorde Ouest
Photo:
http://i176.photobucket.com/albums/w181/tomatecerise/fatouche.jpg
2 tasses de laitue romaine tranchée (équivaut à 1 coeur de laitue romaine)
1 tasse de tomates épépinées, en dés de 1/2 pouce
1 tasse de poivron vert en dés de 1/2 pouce
1 tasse de concombre anglais épépiné, en dés de 1/2 pouce
1/2 tasse d'oignon en dés de 1/2 pouce
2 gousses d'ail hachées
1/2 tasse de persil frais, tassé
1 1/2 c. à thé de sumac (ou de zeste de citron finement râpé)*
Vinaigrette:
1/4 tasse de jus de citron frais
1/4 tasse d'huile
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un grand bol. Fouetter le jus de citron et l'huile et verser sur la salade. Réfrigérer avant de servir (mérite à "mariner" au réfrigérateur).
Donne 4 portions
*Sumac - j'en ai trouvé à la fruiterie Fruttadelli à Laval sur le boul. de la Concorde Ouest
Photo:
http://i176.photobucket.com/albums/w181/tomatecerise/fatouche.jpg
Source: tomatecerise
Recette
31729, publiée le
2008-03-05 à 00:00, 322 vues