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Patate à la juive de Brigitteboucher

Dossiers: Légumes ► Pommes de terre 

A+ a-
6 pommes de terre râpées
1 oignon râpé
4 c. à table de farine
2 oeufs
sel et poivre
1 tasse d’huile

Râper les pommes de farce et les placer dans un bol.
Laisser reposer quelques minutes et retirer l'eau qui s'est déposée dans le fond du bol.
Ajouter l'oignon râpé la farine et les deux oeufs battus aux patates. Saler et poivrer.
Faire chauffer l’huile dans une casserole profonde et verser le mélange à la cuiller dans l'huile bouillante.
Dorer de tous les cotés et servir.

Commentaires des usagers:

Je crois que çà s'appelle des latkes, non?
Louise C
Source: BrigitteBoucher
Recette # 26217, crée le 2007-02-25 00:00:00 , Vu 327 fois
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