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Patates sucrées nouvelle-orléans de Jehane Benoit

A+ a-
6 patates sucrées
1- ½ tasse de cassonade
1-½ tasse d'eau
2 c. à soupe de beurre
¼ c. à thé de sel

1. Peler les patates crues et couper en tranches d'un demi-pouce d'épaisseur.

2. Les placer dans un poêlon et les recouvrir avec le reste des ingrédients. Faire cuire dans un four à 350°F., pendant 20 minutes avec couvercle et 30 minutes sans couvercle.

Particulièrement bonnes servies avec du jambon.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73245, publiée le 2023-10-14 à 01:51, 34 vues

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