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Pâte à frire pour fish and chips maison de Esther B

Pâte à frire pour fish and chips maison de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de sucre
1 c. à soupe d'huile à salade
3/4 tasse (180 ml) d'eau
Filets d'aiglefin ou de morue


Mélanger les 6 premiers ingrédients. Éponger les filets de poisson et tremper dans le mélange de pâte.
Faire frire plusieurs minutes dans la friteuse jusqu'à doré.
Servir avec sauce tartare, salade de chou et frites.

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2018/02/pate-frire-pour-fish-and-chips-maison.html

Source: Esther b
Recette 61275, publiée le 2018-02-26 à 22:30, 2324 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Bleuduciel
2018-03-02 14:38
BJR: Je me demande si après avoir fait cuire le poisson dans le friteuse si c'est nécessaire de jeter l'huile ? ou se n' est pas nécessaire que faites vous ?
Merci Bleuduciel ….

Répondre au commentaire


2018-03-03 09:44
Moi je garde dans un grand bocal en vitre l'huile pour le poisson et à part l'huile pour les frites. Sinon ça goûterais trop le poisson si je fais cuire des frites après. Tu peux faire frire aussi dans une casserole le poisson.

Photo de profil de Bleuduciel
2018-03-02 14:39
Je mange souvent de la sole ,aiglefin çà semble bon cette recette
Merci

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