Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pâté à la viande. ( ce que les montréalais appelle tourtière) de Bleuet48

Préparation: 30 minCuisson: 3 h
A+ a-
3 lb de porc haché maigre
1 gros oignon haché finement
1 c.a. soupe de gros sel
poivre
un peu d'eau

Mélanger la viande, l'oignon, sel et poivre, cuire a feu doux tout en défaisant la viande, ajouter un peu d'eau brasser jusqu'a ce que la viande commence a changer de couleur. Quand la viande est presque toute changer de couleur prendre un pilon a patate et la piler pour obtenir une viande sans (((mottons))).. laisser cuire pendant 3 heure a feu doux en brassant de temps en temps.

donne environ 3 a 4 gros pâtés de 9 po.. ou 36 petits patés

Conseil
a la mi-cuisson, je goute pour savoir si il y a assez de sel ..
Source: Bleuet48
Provenance: Grand-Maman
Recette 53850, publiée le 2013-01-29 à 18:53, 920 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Chiboum
2013-02-02 10:50
Je fais le même genre de pâté et je n'ajoute jamais d'épices et ils sont beaucoup aimés

Répondre au commentaire


2013-02-02 14:03
moi non plus, dans la plupart de mes recettes de viandes, y a que le sel et le poivre.

Photo de profil de Christine34
2013-02-04 12:03
je met de l'oignon et un petit peu d'épices sel et poivre

Répondre au commentaire


2013-02-05 04:25
oups... c'est vrai j'ai oublier l'oignon.... j'en met un gros rouge haché fin ... Milles excuses

Photo de profil de Calier
2013-02-06 12:56
Moi aussi, j'ajoute toujours un brin de canelle et de clou
de giroffle.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes