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Pâte à pizza au robot boulanger de B900sc

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Ingrédients

1 à croûte épaisse ou 2 à croûte mince

3/4 tasse (178 ml) Eau (80°F/27°C)
1 c. à table (15 ml) Huile
1 c. à table (14 g) Sucre
1-1/2 c. à thé (7 g) Sel
1 c. à table (14 g) Lait en poudre
2-1/4 tasses (284 g) Farine à pain
1 c. à thé (5 g) Levure sèche active

2 à croûte épaisse ou 4 à croûte mince

1-2/3 tasse (395 ml) Eau (80°F/27°C)
2 c. à table (30 ml) Huile
2 c. à table (28 g) Sucre
2 c. à thé (10 g) Sel
2 c. à table (28 g) Lait en poudre
4-1/2 tasses (1 kg) Farine à pain
2 c. à thé (10 g) Levure sèche active

Sélectionner le cycle Pâte à pizza

Méthode:

Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée. Diviser et aplatir sur une plaque à pizza de 12 po (30 cm), en soulevant les bords.

Verser la sauce à pizza sur la pâte et ajouter la garniture.

Faire cuire à 425°F/218°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le bord de la croûte soit doré.

Machine à pain automatique horizontale tout-en-un B900SC
Source: B900sc
Recette # 39653, crée le 2009-06-10 12:12:20 , Vu 2175 fois
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