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Pâte à pizza au robot boulanger de suzanne de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Portions: 3Cuisson: 20 minCuisine: ItalienneDossiers: Pizza ► Pâte à pizza au robot boulanger 

A+ a-
Cette recette est de loin la meilleure que j'ai trouvé et croyez moi j'en ai fais des pâtes à pizza. C'est une belle pâte bien élastique et bonne au goût.
Cette recette donne trois pizzas minces ou deux épaisses cette pâte se congèle et la tôle est de 12 x 17

1 1/2 tasse d'eau tiède
1 1/2 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
2 œuf
2 c. à soupe de margarine ou beurre
4 1/4 tasses de farine
1 c. à thé basilic
1 c. à thé d’origan
½ c. à thé de granule d’ail séché
½ c. a thé de persil
2 c. à thé de levure pour four à pain

Mettre l'eau, le sel, le sucre, les oeufs, la margarine ou le beurre et la farine, ainsi que les fines herbes dans l'ordre, dans le récipient du robot-boulanger.
Faire un petit trou avec son doigt dans la farine et y déposer la levure.
Sélectionner le cycle 8 ou Dough sur le robot-boulanger. Et mettre en marche à la fin du cycle sortir la pâte, la mettre sur un papier ciré la frapper deux fois la replier puis couper en deux ou trois portions tel que désiré.

Enfariner une tôle a pizza étendre la pâte au rouleau puis étendre une bonne couche de sauce tomate. Cuire à 375 °F pendant 20 minutes.
Ou congeler les boules de pâte bien envelopper.
Source: Corralou
Provenance: Suzanne
Recette # 56745, crée le 2014-08-22 20:49:27 , Vu 1264 fois
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2 Commentaires

2017-01-30
Bonjour j'aimerais savoir si je peux faire la pate dans un mélangeur avec outil à crochet car je n'ai pas de robot-boulanger merci

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2017-02-02
moi je n'ai pas de robot boulanger alors je n,ai jamais travaillé avec ca je ne sais pas

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