Pâte à pizza du robot boulanger citizen de Shanira
Dossiers: Pizza ► Pâte à pizza au robot boulanger
C'est une recette pour 4 croutes minces, mais j'en fais deux avec parce que j'aime la croute épaisse.(shanira)
2 c. à thé levure sèche active
4 tasses farine
1 ½ c. à thé sel
¾ c. à thé sucre
2 ½ c. à soupe huile d'olive
1 ¼ tasse d'eau température de biberon de bébé (mammcooking: je met 1 canette complète de 7up, réchauffé aussi)
Faire en mode dough. Une fois la pâte prête, faconner en boule sur une surface enfarinée et laisser reposer 10 minutes.
Séparer en 2 ou 4.
Rouler et étendre sur les plaques à pizza puis garnir.
Cuire 10 à 15 minutes à 400F, ou jusqu'à ce que le fromage soit cuit à votre goût.
Note de mammcooking: je laisse reposer la pizza garnie, 4 5 minutes avant de cuire. Je met souvent des herbes dans la machine.. origan, basilic et persil sec.
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*On peut congeler dès la sortie du robot dans un sac ziploc.
Décongelation:
-dégèle au frigo
-étire la pâte au rouleau et avec tes doigts, ca va pas remplir toute la tôle, il va rester un pouce tout le tour..
- fait la pizza...sauce tomates jusqu'au bord.. ensuite.ne met pas des affaires(pepperoni,piments,champignons) jusqu'au bord garde toi 1 pouce pour que ca lève
-laisse reposer 30 à 45 minutes avant de faire cuire
-cuit a 400F pendant 15-18 minutes
Source: Shanira
Recette
20921, publiée le
2006-06-15 à 00:00, 669 vues
